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Stellenbezeichnung

Sous Chef (m/w/d)

Stelleninformationen

Branche: Hotel & Gaststätten
Arbeitsort: Wittenburg
Zu besetzen ab: nächstmöglich

Stellenbeschreibung

Für den à-la-carte-Bereich und das Buffetrestaurant sowie für das Tagungs- und Bankettgeschäft suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Führung des gesamten
    Küchenteams sowie für die Erstellung von Speisenkarten und Angeboten
  • Überwachung, Steuerung und Optimierung der bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
  • Einhaltung der geltenden Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich

Voraussetzungen:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung
  • Führungserfahrung in ähnlicher Position
  • Fundierte Speisenkenntnisse
  • Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement, Motivationsfähigkeit
  • Verantwortungs- und Kostenbewusstsein

Wir bieten:

  • Interessantes, abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Ausführliche und effektive Einarbeitung
  • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
  • flexible Arbeitszeitmodelle
  • Kostenlose Nutzung des Fitnessraumes
  • Erlernen von Skifahren/Snowboarden (saisonal Wakeboarden)
  • Mitarbeitervorteile in der Unternehmensgruppe Van der Valk
  • Vergünstigungen bei Kooperationspartnern


Kontakt

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